二月二十七日，食品饮料板块强势反弹，白酒和大众消费品普遍回暖。白酒方面，泸州老窖、迎驾贡酒涨幅超5%，今世缘涨超3%，五粮液、山西汾酒涨超2%，古井贡酒、贵州茅台、洋河股份等也涨势喜人；大众消费品方面，新乳业飙涨6.25%，伊利股份、光明乳业涨超2%。食品ETF（515710）全天强势上扬，收涨2.5%，实现两连阳。
资金方面，食品饮料板块当日主力资金净流入41.67亿元，位居30个中信一级行业之首。
市场回暖或与酒企调整经营思路，注重长期发展有关。国盛证券认为，白酒板块目前估值、预期和持仓均处于低位，报表风险和渠道压力也有望改善，中长期价值持续凸显。泸州老窖科技馆的落成，也提升了品牌形象和市场信心，利好股价。
数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数市盈率为19.74倍，处于近十年来的低位，配置性价比突出。
后市展望，国元证券建议关注全国高端酒企和区域高势能酒企，以及软饮料、乳制品等高股息低估值标的；东海证券则建议关注高端白酒、区域龙头、高端啤酒、产品成长性强的零食以及经营韧性强、低估值的餐饮供应链标的。食品ETF（515710）一键配置吃喝板块核心资产，布局“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等龙头企业。但需注意市场波动风险，理性投资，谨慎管理风险。
